한국인들의 단골 술안주 닭발의 다양한 효능 한국인들이 스트레스를 받으면 가장 먼저 생각나는 것은 역시 술과 매운 음식이 아닐까 싶은데요. 그래서인지 술집에는 스트레스를 날려줄 매운 안주류가 꼭 있는 편인데요. 메뉴판에 있는 많고 많은 매운 음식 중에서도 가장 사랑을 받는 음식은 바로 이 닭발이 아닐까 싶은데요.
닭발은 쫄깃쫄깃한 특유의 식감과 매콤한 양념으로 술안주로 굉장히 인기가 많은데요. 술안주로 인기가 많은 닭발에는 여러 가지 영양 성분이 들어있는데, 그중에서도 대표적인 성분으로는 콜라겐 성분이 풍부하게 들어가 있어 피부 탄력을 보완하는 데에도 큰 도움을 준다고 알려져 있습니다.
하지만 닭발에는 콜라겐 성분 외에도 다양한 성분이 들어있어 피부 탄력 효능 이외에도 다양한 효능을 만나보실 수 있는데요. 그래서 이번 시간에는 닭발의 다양한 효능에 대해 소개해드리는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
① 관절염에 좋습니다
닭발의 효능 중 대표적인 것이 이 바로 관절염에 도움이 되는 부분인데요. 닭발에는 연골의 재생을 도와주는 성분이 들어있어 섭취를 하게 되면 관절에 큰 도움이 됩니다. 닭발 속에서는 콘도로이드친 성분이 들어있어 퇴행성 관절염이나 류마티스 관절염 증상의 완화를 도와주며, 또한 닭발은 불포화지방산이 풍부한 음식으로 이 성분은 고등어나 참치에도 들어있지만 닭발 속에도 풍부하게 들어있어 두뇌발달에도 도움을 줍니다.
② 다이어트에 좋습니다
시중에서 판매하고 있는 닭발을 보게 되면 대부분이 빨간 양념에 간도 자극적으로 되어있어서 많은 분들이 닭발이 다이어트에 도움이 안 될 것이라고 생각을 하시는데 이것은 사실과 다른 생각으로 닭발은 100g 당 30kcal 정도의 저칼로리 음식으로 다이어트를 하실 때에 식단으로 드시기에 매우 좋은 음식입니다. 하지만 양념의 경우 다이어트에 방해가 될 수 있으니 방해가 되지 않을 정도로 적당히 섭취하시기를 바랍니다.
③ 아연과 칼륨이 풍부해 고혈압에 좋습니다
닭발에는 아연과 칼륨이 풍부하게 들어있어 평소 고혈압을 앓고 계시는 분들께 좋은데요. 아연과 칼슘을 섭취하게 되면 몸의 피를 돌게 해주어 혈액순환에 도움을 주며 성인병이나 심근경색 질환, 고혈압 질환 등을 예방하는 데에 도움을 줍니다.
④ 피부미용에 좋습니다
닭발에는 콜라겐 성분과 함께 불포화지방산인 리놀레산 성분이 풍부하게 함유가 되어있는데요. 이 콜라겐과 리놀레산은 여성분들의 피부를 탄력 있고 부드럽게 만들어주는 데에 도움을 주어 피부미용에 큰 도움이 됩니다.
⑤ 뼈 건강에 좋습니다
닭발에는 대표적인 성분인 콜라겐에 더불어 콘드로이친 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈 건강을 관리하는 데에 도움을 줄 뿐만 아니라 연골 부분의 회복을 돕고 통증을 완화시키는 데에도 큰 도움이 됩니다.
⑥ 두뇌발달에 좋습니다
닭발에는 EPA 성분과 DHA 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 섭취하였을 때 뇌 기능을 활발하게 만들어주어 기억력을 향상시키는 데에 큰 도움을 준다고 합니다. 나이가 드신 어르신분들부터 한창 성장을 하고 있는 유년기의 어린아이들이 먹어도 도움이 됩니다.
⑦ 성인병 예방에 좋습니다
닭발에는 리놀레산이라는 성분이 함유되어 있어 섭취하였을 때에 혈압을 낮추는 데에 도움을 주며, 혈당 수치를 정상적인 범주에서 유지할 수 있게 도움을 줍니다. 그뿐만 아니라 닭발을 꾸준하게 섭취를 해주게 되면 동맥경화와 심장병과 같은 성인병들을 미리 예방하는 데에 도움이 됩니다.
⑧ 뼈 재생능력에 좋습니다
위에서 말씀드린 뼈 건강에 좋은 것과는 조금 다른 결의 효능으로 닭발에는 뼈를 건강하고 튼튼하게 해주는 콜라겐과 콘드로이친 성분이 다량 함유되어 있어 연골과 뼈에 무리가 갔을 때 빠른 재생능력으로 뼈와 연골의 회복에 도움을 줍니다. 그뿐만 아니라 닭발은 뼈와 연골의 통증완화에도 큰 도움을 줍니다.
⑨ 심장질환 및 각종 혈관질환에 좋습니다
닭발에는 위에서도 말씀드린 레놀레산 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 섭취하였을 때에 심장질환뿐만이 아니라 각종 다양한 혈관계 질환에도 효과가 있어 예방과 완화에 도움을 줍니다.
⑩ 면역력 증진에 좋습니다
닭발에는 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며, 고단백 식품에 속해있기 때문에 섭취하는 것만으로도 면역력 강화에 큰 도움을 준다고 합니다. 또한 닭발에는 키토산이나 키틴과 같은 성분들이 함유되어 있어 지혈작용 및 면역력 강화에도 큰 도움을 준다고 합니다.